過ごしやすい季節になって参りました。
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今月はひょんなことから、
2つの酒蔵見学する機会に恵まれました。
2つの酒蔵見学する機会に恵まれました。
一つ目は神戸の福寿さん。
ノーベル賞（iPS細胞の山中教授のとき）の
受賞パーティーで振舞われたお酒です。
受賞パーティーで振舞われたお酒です。
もう一つは、厚木からさらに車を走らせた秘境？にある大矢孝酒造さん。
こちらも自醸清酒品評会で2年連続で表彰された注目の杜氏さんです。
どちらもこじんまりとした酒蔵さんで、
お水が良いところが共通していました。
お水が良いところが共通していました。
ひんやりとした蔵の中で、
ずらり並んだ日本酒を端から試飲。
ずらり並んだ日本酒を端から試飲。
美味しいお魚と日本酒をこんなに思う存分楽しめるのは
日本の特権ですね。